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A goiabada cascão segue a receita como era feita antigamente. Então, é preparada no tacho de cobre e depois vai pro fogão a lenha. Dessa forma, os pedaços de goiaba são batidos no tacho até virar uma pasta cremosa, que lembra uma marmelada. A Tradicional Goiabada Cascão da Feito em Minas , é com as goiabas mais suculentas de Congonhal, Minas Gerais, no interior, transformando suas receitas em produtos mais consumidos pelos Mineiros.
