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O Fubá Moinho D'Água é uma farinha com um grau de refinamento médio e que era mais utilizado para engrossar caldos e sopas. Com o passar dos anos, a culinária descobriu um alto pontencial para utilizá-lo em outras receitas.
Por apresentar mais caracteristicas do germe do milho, o Fubá Moinho D'Água tende a ser mais energético e gorduroso. É um ótimo alimento para dias frios.
