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Ela é obtida pela moagem do grão, sem qualquer processo químico, preservando suas propriedades nutricionais, deixa pães, bolos e tortas mais leves!
Ela é uma fonte de fibras, o que ajuda bastante na sensação de saciedade por mais tempo e também atua no intestino, pois vai auxiliar na absorção de água e eliminação de toxinas além de prevenir o aparecimento de câncer. As fibras auxiliam ainda no controle do colesterol, o que pode prevenir doenças cardiovasculares.
