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O Amido de milho é um ingrediente popular muito usado para engrossar sopas, molhos, sobremesas e em várias outras receitas, ele não contém glúten e é um carboidrato extraído do milho, tendo como sua principal função, em dar liga aos preparos dar consistência dos pratos.
Aplicações
Padarias e confeitarias, alimentos processados, biscoitos e bolachas, pudins e flans, sopas, molhos e massas.
TRANSGÊNICOS
Produto produzido a partir de milho geneticamente modificado por Bacillus thuringiensis, Streptomyces viridochromogenes, Agrobacterium tumefaciens, Zea mays, Sphingobiumherbicidorovans, S. maltophilia, Diabrotica firgifera, E. Coli, Dicossoma sp., e apresenta traços de transgenia.
