O Amido de milho é um ingrediente popular muito usado para engrossar sopas, molhos, sobremesas e em várias outras receitas, ele não contém glúten e é um carboidrato extraído do milho, tendo como sua principal função, em dar liga aos preparos dar consistência dos pratos.
Aplicações
Padarias e confeitarias, alimentos processados, biscoitos e bolachas, pudins e flans, sopas, molhos e massas.
